נינג'ה שף https://www.ninjachef.co.il/ מוצרים וכלים למטבח Wed, 21 Sep 2022 21:23:18 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://i0.wp.com/www.ninjachef.co.il/wp-content/uploads/2021/02/cropped-ninja-chef-logo.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 נינג'ה שף https://www.ninjachef.co.il/ 32 32 202311532 אפיית לחם על סופר קראסט https://www.ninjachef.co.il/blog/super-crust-baking-bread/ Wed, 21 Sep 2022 14:56:25 +0000 https://www.ninjachef.co.il/?p=1159 הסופר קראסט של נינג'ה שף מתאים גם לאפיית לחם - רך מבפנים עם קראנצ'יות מבחוץ בקראסט הקריספי המושלם.

The post אפיית לחם על סופר קראסט appeared first on נינג'ה שף.

]]>

אפיית לחם על סופר קראסט

הסופר קראסט של נינג’ה שף מתאים גם לאפיית לחם – רך מבפנים עם קראנצ’יות מבחוץ בקראסט הקריספי המושלם.

הזמינו עכשיו משטח אפייה סופר קראסט!

תגובות פייסבוק:

Array

The post אפיית לחם על סופר קראסט appeared first on נינג'ה שף.

]]> 1159 פיצה נפוליטנה על סופר קראסט https://www.ninjachef.co.il/blog/neapolitian-pizza-super-crust/ Mon, 08 Aug 2022 15:00:23 +0000 https://www.ninjachef.co.il/?p=1068 אמאל’ה ואבאל’ה, איזו אליפות!!!
פיצה נפוליטנה מושלמת עם גבינת מוצרלה אמיתית ובזיליקום טרי – פשוט הצגה!
שימו לב: הפיצה המהממת הזאת לא נאפתה בטאבון, אלא בתנור הביתי שלי על משטח אפייה סופר קראסט של נינג’ה שף.
הדבר הכי חשוב זה הקראנץ’ המדהים בחלק התחתון של הפיצה!
10 דקות בתנור, והפיצה מוכנה! יאמי!!!

The post פיצה נפוליטנה על סופר קראסט appeared first on נינג'ה שף.

]]>

פיצה נפוליטנה על סופר קראסט

אמאל’ה ואבאל’ה, איזו אליפות!!!

פיצה נפוליטנה מושלמת עם גבינת מוצרלה אמיתית ובזיליקום טרי – פשוט הצגה!

שימו לב: הפיצה המהממת הזאת לא נאפתה בטאבון, אלא בתנור הביתי שלי על משטח אפייה סופר קראסט של נינג’ה שף.

הדבר הכי חשוב זה הקראנץ’ המדהים בחלק התחתון של הפיצה!

דקות בתנור, והפיצה מוכנה! יאמי!!!

הזמינו עכשיו משטח אפייה סופר קראסט!

תגובות פייסבוק:

Array

The post פיצה נפוליטנה על סופר קראסט appeared first on נינג'ה שף.

]]> 1068 משלוח חדש של משטחי אפייה https://www.ninjachef.co.il/blog/baking-plates-new-shipment/ Mon, 18 Jul 2022 15:30:05 +0000 https://www.ninjachef.co.il/?p=1009 קיבלנו משלוח חדש של סופר קראסט – משטח האפייה האולטימטיבי שהופך כל תנור אפייה ביתי רגיל לטאבון.

The post משלוח חדש של משטחי אפייה appeared first on נינג'ה שף.

]]>

משלוח חדש של משטחי אפייה

קיבלנו משלוח חדש של סופר קראסט – משטח האפייה האולטימטיבי שהופך כל תנור אפייה ביתי רגיל לטאבון!

הזמינו עכשיו!

תגובות פייסבוק:

Array

The post משלוח חדש של משטחי אפייה appeared first on נינג'ה שף.

]]> 1009 איזה משטח אפייה עדיף – אבן שמוט או משטח פלדה או משטח נירוסטה? https://www.ninjachef.co.il/blog/baking-plates-comparision/ Wed, 01 Jun 2022 10:00:54 +0000 https://www.ninjachef.co.il/?p=1053 אתם רוצים לאפות מאפים בבית - בתנור אפייה ביתי או בטאבון - ותוהים איזה משטח אפייה הכי מתאים לכם. משטחי האפייה הנפוצים בשוק הינם משטח אפייה מאבן שמוט, משטח אפייה מפלדה (סופר קראסט) ומשטח אפייה מנירוסטה. במאמר הזה נסקור את היתרונות והחסרונות של המשטחי אפייה השונים.

The post איזה משטח אפייה עדיף – אבן שמוט או משטח פלדה או משטח נירוסטה? appeared first on נינג'ה שף.

]]>

איזה משטח אפייה עדיף – אבן שמוט או משטח פלדה או משטח נירוסטה?

אתם רוצים לאפות מאפים בבית – בתנור אפייה ביתי או בטאבון – ותוהים איזה משטח אפייה הכי מתאים לכם. משטחי האפייה הנפוצים בשוק הינם משטח אפייה מאבן שמוט, משטח אפייה מפלדה (סופר קראסט) ומשטח אפייה מנירוסטה. במאמר הזה נסקור את היתרונות והחסרונות של המשטחי אפייה השונים.

אבן שמוט

אבן שמוט (Chamotte) היא אבן מעשה ידי אדם, העשויה מחומר קרמי המורכב בעיקרו מצורן (silica) ואלומינה (alumina) ואחוזים נמוכים יותר של ברזל וחומרים נוספים.

אבן שמוט סופחת לחות ומתאימה לאפיית לחמים. ניתן להשיג אבן שמוט בגדלים שונים ובמחירים זולים יחסית. עם זאת, אבן שמוט איכותית עשויה להיות די יקרה.

 החיסרון העיקרי של אבן שמוט היא שהיא שבירה ויכולה להיסדק.

נירוסטה

נירוסטה היא פלדת אל-חלד (סגסוגת של פלדה עם ניקל). מאחר והיא לא מחלידה, היא מתאימה מאוד לאפיית לחמים. החיסרון של הנירוסטה הוא שבדומה לאבן שמוט, היא אוגרת חום בצורה לא אחידה. בנוסף לכך, היא גם כבדה ומאוד יקרה!

סופר קראסט

סופר קראסט הינו משטח אפייה העשוי מפלדה פחמנית שמצטיינת באגירת כמות גבוהה של חום, ובצורה אחידה על פני כל משטח האפייה (בניגוד לאבן שמוט ונירוסטה) החיסרון העיקרי של משטח פלדה הוא, שבמהלך הזמן, הוא עשוי להחליד במידה וחושפים אותו למים. אולם, תחזוקה נכונה של משטח האפייה, הכוללת יבוש מידי במקרה של חשיפה למים, הופכת את החיסרון הזה לבטל בשישים. במהלך כל הזמן בו אנחנו עובדים עם המשטח אפייה הזה לא נתקלנו בחלודה. התכונות הייחודיות של הסופר קראסט, בשילוב עם המחיר האטרקטיבי שלו, הופכים אותו למשטח האפייה האולטימטיבי!

הזמינו עכשיו משטח אפייה!

תגובות פייסבוק:

Array

The post איזה משטח אפייה עדיף – אבן שמוט או משטח פלדה או משטח נירוסטה? appeared first on נינג'ה שף.

]]> 1053